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記者邱猷權/嘉市報導
顧及學童們在成長階段營養攝取均衡,嘉義市政府依據「班班喝鮮奶」政策,參與農業部與教育部「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」,各國小及附設幼兒園學童4日起可陸續喝到配送各校的鮮乳,10月共可喝到11次。
市長黃敏惠表示,「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」預計於113學年度第1學期供應嘉義市各國小及附幼乳品共計44次,平均每週可喝2次,而因乳糖不耐症無法飲用鮮乳的學生,則可選擇含鈣豆漿替代。國產乳品供應品項有鮮乳、保久乳兩種,兩者雖因包裝及殺菌方式不同,而有保存期限差異,但營養價值並無分別。
黃敏惠指出,嘉義市各國小因位置集中、交通方便,無運送困難,故先以「國產鮮奶」為主要供應品項,讓學童在課間也能喝到冰冰涼涼的鮮奶,並透過學校營養教育宣導提醒包裝飲品皆應於開封後30分鐘內飲用完畢,避免於室溫久置以防細菌滋生造成食安問題,市府也將利用不良反應回報單來掌握各校飲用狀況並適時調整品項。
▲嘉義市各國小因位置集中、交通方便,讓學童在課間也能喝到鮮奶。(圖/嘉義市政府提供)
教育處表示,嘉義市各國小每周原已提供1至2次乳製品,故各國小及附幼學童在「班班喝鮮乳」政策下,每周飲用乳品頻率最高將可達4次以上,經由增加學童每周飲用鮮乳的次數,顯著提升鈣質補充的實質效果。