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嘉義縣咖啡產地分享媒合會 串連北中南三地登場

by 新頭條
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記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府為打造特色咖啡品牌,將於9月3日、5日及13日分別在北、中、南三地推廣「咖啡共同品牌示範計畫」,邀請咖啡愛好者舉辦種子風味師與共同品牌精品風味分享會,由評鑑杯測師推薦,結合種子風味師的沖煮分享,進一步認識嘉義精品咖啡產區。

農業處表示,嘉義縣咖啡三部曲建置計畫從建立友善產業機制、發展特色咖啡莊園、外部行銷鏈結,深耕各咖啡產區,引導咖啡農建立品質分級觀念,掌握國際評鑑規範。

本年度「共同品牌示範分級杯測(COE)評鑑」串聯咖啡技術評審團隊種子成員,於7月23日、24日辦理咖啡評鑑,由國內杯測評鑑專家帶領種子學員,強化產地分級與風味判讀能力,將咖啡分為紫金級、金級與銀級,建立風味評鑑與產品分級基礎,推動共同品牌的經營。

嘉義縣是台灣精品咖啡的冠軍大縣,期待經由分享媒合會,吸引愛好者前來尋豆。啡嚐嘉義北、中、南三地舉辦時間,9月3日(二)中部場次位於台中出軌咖自家烘焙館;南部場次9月5日(四)於台南咖啡匙學院;9月13日(五)北部、同時也是唯一一場媒合場次,場地在台北COFFEE TO。

結合評鑑計畫深化產地能量,為打造嘉義縣產區風味品牌形象、行銷產地品牌,依據風味分級入選的生豆,將參與國內咖啡共同品牌及國際與國內行銷媒合推廣、上架推廣等活動。縣長翁章梁10月將率領五星級莊園前往日本沖繩縣,藉由北、中、南三地串連分享媒合會,邀您解讀精品咖啡專業語彙下的風味奧妙,相關資訊請搜尋FB嘉義縣政府農業處、啡嚐嘉義。

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