首頁 地方 113年國產蜂蜜品質評鑑出爐 嘉義縣6位蜂農榮獲頭等獎

113年國產蜂蜜品質評鑑出爐 嘉義縣6位蜂農榮獲頭等獎

by 新頭條
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記者蔡佳坊/嘉義報導

養蜂界年度盛事「全國國產蜂蜜評鑑」,今年因受氣候影響,採蜜量不佳,致參與評鑑總報名人數創下歷年新低,全國僅84人參賽,進入複賽的蜂農有70位。嘉義縣8位蜂農參加龍眼蜂蜜組賽事,就有包括張永承、吳景煌、何冠勳、張彥文、何逸文及陳水通等6位蜂農獲龍眼組頭等獎,成績亮眼。

在得天獨厚的環境孕育下,台灣生產的龍眼蜂蜜具有特殊的色澤、口感及天然花香,更富含多樣性營養物質,頗具消費者喜歡,今年龍眼花況不佳,蜂蜜產量降低,但參加評鑑的國產蜂蜜均經評審嚴格把關,品質優良。

參賽蜂農皆需具備養蜂事實登錄及溯源農糧產品(QR Code)資訊,採初、複評2階段,初評由財團法人中央畜產會進行CNS 1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗外,再加上2類11種抗生素及412項農藥檢測,合格樣本才能進入複評;複評邀請養蜂領域產、官、學者專家感官品評「色、香、味」,選出優良、風味及色澤絕佳的蜂蜜。

▲獲113年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎之一的吳景煌。(圖/嘉義縣政府提供)

另外,除了皆具有QR Code或產銷履歷等溯源資訊,並通過國家品質標準檢驗,方能核發張貼國產蜂產品證明標章,每桶獲獎評鑑蜜最多分裝406瓶(700公克),每瓶都有流水編號,管控數量。

農業處表示,炎炎夏日已至,來杯天然蜂蜜飲品消暑一夏,得獎養蜂職人生產的產銷履歷驗證蜂蜜及國產蜂蜜,安全優質攏底「嘉」,數量有限,請把握機會搶購。嘉義縣獲頭等獎蜂農名單與訂購資訊如下:張永承(自然來蜂場)0928-710573、吳景煌(吳家養蜂場)0921-211820、何冠勳(三美養蜂場)0963-228011、張彥文(蜂龍養蜂場)0931-122357、何逸文(蜂之谷養蜂場)0912-625646、陳水通(蜂動園)0935-422287。

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